?

Log in

No account? Create an account

Лермонтов в ДНК

Сегодня, 15 октября 1814 г., родился Михаил Юрьевич Лермонтов. Великий литератор, чьи произведения разобраны на цитаты. Каждое произведение, написанное им, родное.

Строки Михаила Юрьевича я будто ощущаю кожей. Они пронизывают насквозь и остаются внутри.
И даже клиповое мышление нашего поколения, мне кажется, принимает и понимает его героев. Потому что  они - вне времени. Они в нас. Во мне.

"У меня врожденная страсть противоречить; целая моя жизнь была только цепь грустных и неудачных противоречий сердцу или рассудку. Присутствие энтузиаста обдает меня крещенским холодом, и, я думаю, частые сношения с вялым флегматиком сделали бы из меня страстного мечтателя..."



Наверное, где-то на уровне ДНК в каждом из нас живет Лермонтов.
 
Постить котиков в осеннее холодное утро - мой случай:) Так теплее..

.
Рябину
Рубили
Зорькою.
Рябина -
Судьбина
Горькая.
Рябина -
Седыми
Спусками.
Рябина!
Судьбина
Русская.

М. И. Цветаева
1934


В этот день родилась Марина Ивановна Цветаева — русская поэтесса, прозаик, переводчица, одна из крупнейших поэтов XX века.
Доброго дня!
Сегодня я решила опубликовать рецепт вчерашнего ужина. Потому как его уж больно сильно нахваливали и даже сказали, что я довела его до совершенства:) Поэтому я и решила поделиться рецептиком.
Рецепт будет без фото. Вернее, почти без фото, потому как я просто забыла их сделать.

На трехлитровую кастрюлю нам понадобится:
- картофель-3 шт.
- шампиньоны - около 300 гр.
- лук репчатый - 1шт
- морковь - 1шт
- плавленные сырки - 6-7шт (2 сырка на 1 литр)
          !!!выбору плавленного сыра я уделяю особое внимание - беру только "Российский"
- сливки 20% - 200 гр.
- 1 маленькую головку чеснока
- сливочное масло - 50 гр. (1/4 пачки масла)
- зелень - укроп/петрушка/зеленый лук
- соль, перец

Этот рецепт довольно простой и занимает совсем немного времени: я потратила чуть больше часа с того момента, как принесла домой пакеты с продуктами до того, как стала раскладывать готовый суп по тарелкам)

1. Итак. Берем 2-3 средние картофелины, чистим, режем на четвертинки и ставим их вариться в трехлитровой кастрюле, наполнненной водой примерно на половину. После того, как вода закипит, нужно посолить (половина столовой ложки соли).
2. Пока варится картофель, начинаем заниматься грибами. Режем их. Я порезала довольно крупно.
3. Нарезаем лук.
4. Морковь трем на средней терке.
5. Сливочное масло растапливаем на сковороде. Выкладываем грибы и жарим их на большом огне 3-5 минут. Грибы нужно немного посолить (буквально щепотка соли)
6. Добавляем к грибам морковь. Уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать еще пару минут.
7. Добавляем к грибам и моркови порезанный лук. Добавляем молотый перец и к грибам, и к моркови, и к луку. Жарим все по отдельности еще немного, потом перемешиваем лук с морковью и после того, как лук станет слегка золотистым, перемешиваем с грибами. Снимаем с огня.
Общее время жарки грибов, моркови и лука - 7-10 минут.
8. Готовим сырки: очищаем их от фольги и трём на средней терке.
9. Уже готовый картофель достаем из бульона и перекладываем в глубокую тарелку (можно использовать маленькую кастрюлю). Кастрюлю с картофельным бульоном оставляем на огне.
10. В бульон, в котором варился картофель, добавляем натертый плавленный сыр. Постоянно помешиваем.
11. Через 5 минут, после того, как добавили плавленный сыр, добавляем обжаренные грибы с луком и морковью. Оставляем вариться еще пару минут.
12.В это время картофель превращаем в пюре.
13. Выкладываем картофельное пюре в основной бульон, постоянно помешивая.
14. Через пару минут, продолжая помешивать, добавляем сливки.
15. Добавляем мелко порезанный укроп.

16. По желанию можно добавить чеснок - он придаст пикантности вашему блюду, но его нужно совсем немного:
берем небольшую головку чеснока, пропускаем через пресс и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем в суп.

17. Снимаем с огня. Наш суп готов!

Раскладываем по тарелкам и не забываем украсить блюдо свежей зеленью. А можно еще и сухарики добавить:)

Побудительные перцы

Наконец-то я снова решила написать в блог. Мысли эти крутятся давно, но ведь как-то лень всегда: открыть, вспомнить пароль, что-то начать набирать.. Впрочем, решила написать я не для того, чтобы оправдать свою лень:) Побудили меня сделать запись перцы.
Да, именно перцы. Сладкие перцы. Красные, желтые и оранжевые. Два мешка. Сорок килограммов. Даже сорок два. И еще помидоры. Ящик. Десть килограммов.
Это все то, что было у меня на вчерашний вечер. Конечно, еще было отсутствие ужина. Ужины вообще имеют свойство ставить  тебе задачу и корректировать твои планы на вечер.
Вот, например, вчера мой гороскоп обещал мне: "Вечер посвятите отдыху". И что в итоге?
Во время обеда мы встретились с Максом. Пошли на рынок и закупили припасы на зиму. В итоге, когда я пришла с работы, меня ожидало все описанное выше.
К счастью, половина ящика с томатами уже была аккуратно обработана (сама себе завидую).
Но эпопея на этом не закончилась. За все время ( с 18 до 23 ч.) я обработала лишь  10 кг перцев и оставшиеся помидоры. Впрочем, конечно, приготовила еще и интересный супчик (напишу о нем в следующем посте).
Но ДЕСЯТЬ КИЛОГРАММОВ, Карл! а их 42!...

P.S.  ух, и счастливые вечерочки меня ждут ближайшие два дня!
Сейчас ранняя осень: светит солнце, а небо такое же голубое и прозрачное, как и жарким летом, только вот солнце уже не так горячо, а небо все чаще прячется за облаками…. Облака… Ты любишь облака? Они ведь такие разные…, все куда-то стремятся, куда-то бегут.… А на смену им приходят новые и также уходят, порой даже не замеченные нами….

А скоро придет совсем другое время… Я его жду.… Жду белого снега и мороза, этой свежести, от которой щечки становятся красными…, а еще у меня зимой краснеет носик…. И я похожа на Деда Мороза.… На счастливого Деда Мороза, потому что нет ничего веселее, чем прокатиться с ледяной горки или поиграть в снежки… Ты помнишь эти зимние игры? Как же весело было всегда! А сколько интересного зимой!

..Сугробы в сильные морозы покрываются кромкой льда, и если взять и аккуратненько её отломать, можно увидеть целые картины! Чего только не рассмотришь в них…! Вот здесь маленький зайчик убегает от страшного волка, а здесь …здесь любимая бабушка вяжет носочки: шерстяные, в которых тепло всегда и наши ножки не мерзнут – все это можно увидеть в кромке льда… Согласен?

А еще – самое интересное – это ловить снежинки: маленькие, хрупкие и прекрасные…! Ведь какие же они разные!!!

Read more...Collapse )

Без названия

- Скажите, пожалуйста, куда мне отсюда идти?

- Это во многом зависит от того, куда ты хочешь прийти,- ответил Кот.

- Да мне почти все равно,- начала Алиса.

- Тогда все равно, куда идти,- сказал Кот.

- Лишь бы попасть куда-нибудь,- пояснила Алиса.

- Не беспокойся, куда-нибудь ты обязательно попадешь,- сказал Кот, - конечно, если не остановишься на полпути.

Льюис Кэрролл “Алиса в стране чудес”

а не пойти ли мне?

сегодня днем удалось выйти на улицу (естественно, по работе).. зато, что тоже естественно, нашлось время и погулять.. была в муз-педе.. или на худ-графе.. (не знаю, как назвать этот киндер-сюрприз))) послушала умных людей.. оказывается, художники наши очень даже иногда несчастные люди.. выставки  дорого нынче проводить.. и каждый норовит ими воспользоваться.. бедняжки.. но не в этом дело.. этот разговор заставил задуматься об арт-терапии.. очень интересно..  в общем, окунулась в абсолютно чужой мне мирок.. люблю, когда такое случается) нравится мне это..

потом пошла гулять.. чуть-чуть так гулять.. в парке погуляла..  пришла к выводу, что мне нравится листва..хочу там фотографиться там.. или просто в лес.. точно.. хочу в лес.. чтобы хорошо и спокойно.. чтобы я не переживала, что что-то надо говорить.. или думать.. хочу только смотреть..